TORTITAS O PANCAKES

domingo, 25 de noviembre de 2012


Hola!!!
Estos días me han dado ganas de hacer tortitas, y ayer al fin me puse a ello, no estaba muy convencida por el hecho de que dar vueltas a las cosas no se me da muy bien, (los frisuelos, los hago con ayuda de un plato, por si acaso), pero hay que decir, que las tortitas con una espátula se dan la vuelta muuu bien jeje :D.

Ingredientes:

1 cucharada sopera de aceite
1 cucharada sopera de azúcar
3 cucharaditas (de café) de levadura de sobre
1 cucharadita (de café) de sal
1 vaso de leche
200 gr de harina
1 huevo

La elaboración es muy fácil, mezclamos todos los ingredientes muy bien en un bol...


Ponemos a calentar una sarten sin engrasar, poco a poco vamos echando con un cazo, garcilla, cucharon... la masa en la sartén, y con una espátula le damos la vuelta cuando veamos que aparecen como burbujitas.




Cuando veamos que el otro lado ya está, procederemos a ponerla en un plato y así haremos una y otra vez hasta que acabemos la masa. Para finalizar podemos añadir, azúcar, caramelo, nata... para acompañarlas :D



Y ya están, listas para comer, yo les eché caramelo!!!! :P 

Galletas tipo Chips Ahoy

jueves, 8 de noviembre de 2012

Siempre he intentado hacer galletas y nunca me ha salido ninguna que diesen ganas de comer, pero encontré buscando por la web una receta de unas deliciosas galletas con chips de chocolate... No me acuerdo de la página de la que saqué la receta, puesto que miré y probé varias..


Ingredientes:

110 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
1 huevo
165 gr de harina
1 pizca de sal
2 gr de levadura
30 gr de cacao 
y chips de chocolate (en mi caso piqué una tableta de chocolate)

Elaboración

Precalentamos el horno a 190º

Mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que esté bien integrado, tras esto añadir el huevo y seguir mezclando mientras añadimos la sal y luego tamizamos la harina y la levadura y seguimos mezclando, por último añadimos el cacao.

Troceamos una tableta de chocolate (si es que no tenemos chips), yo lo hice con una de chocolate negro 70%. Añadimos los trocitos a la mezcla.


Preparamos una bandeja con papel de horno y vamos poniendo con la ayuda de una cuchara sopera y la espátula las porciones de galletas

Una vez pre calentado el horno introducimos las galletas y cuando estén un poco doradas las sacamos y las dejamos enfriar en una rejilla




Acordaros de guardar las galletas en una caja hermética o lata para que no se pongan duras rápido y se conserven bien







BOLAS DE PATATA PICANTES

jueves, 19 de abril de 2012

Hola a tod@s!!!!

Hoy me ha dado por subir la receta que hice hace unos días siguiendo las magníficas
indicaciones de Ana del blog A FREIR ESPÁRRAGOS
La verdad es que tenía muchísimas ganas de hacer algo así y después de ver su paso a paso,
me animé a hacerlas...

Ingredientes:
  • 2 patatas medianas.
  • 1/2 cebolla.
  • 175 gr de carne picada.
  • 50 gr de chorizo para cocinar.
  • Tomate to usé tomate de brik....
  • Salsa picante...(ummm picanteee :P)
  • Huevo y pan rallado para rebozar.



  • Primero prepararemos las patatas, las pelaremos, las pondremos a cocer, y cuando estén ya blanditas las quitaremos del fuego y ,las aplastaremos formando un puré.
  • Mientras se cuecen las patatas podemos poner a pochar la cebolla ya troceada, y cuando esté añadiremos las carne picada y el chorizo.
  • Añadimos salsa picante y tomate al gusto, (yo eché muuuuucho picante, es que me pierde)
  • Cuando el puré de patata que hemos hecho esté templado montaremos las bombas, cogeremos una pelota de puré aplastaremos, rellenaremos con la mezcla de carne picada y chorizo con la salsa picante y la cerraremos con la mano formando una pelotita.
  • Una vez formadas las bolas, las pasaremos por huevo batido y pan rallado, con lo que parecerán croquetas.
  • Las freiremos solo para dorar las superficie.
  • Y las servimos, tengo que decir que llenan considerablemente y que salen bastantes bolitas.



¡¡¡¡¡¡ANIMAROS PORQUE SABEN BUENÍSIMAS!!!!!!


BROWNIE CON CACHITOS DE CHOCOLATE Y NUECES

jueves, 5 de abril de 2012




HOLA A TOD@S!!!!!!
COMO EL TIEMPO ESTÁ TAN MAL, Y NO APECETE NADA SALIR DE CASA, HOY ME HE PUESTO A REPOSTEAR COMO DIGO YO JEJEJEJE, Y ME HE DECIDIDO POR HACER UNOS BROWNIES!!!!!
LA RECETA LA HE SACADO DE LA PÁGINA http://www.recetasderechupete.com, ME HA PARECIDO MUY FACILITA DE HACER AUNQUE HE DE DECIR QUE NO ES LA PRIMERA VEZ QUE LOS HAGO, PERO NO SE PORQUÉ S

IEMPRE PIERDO LA RECETA :S



INGREDIENTES:

200 GR DE CHOCOLATE 70%
100 GR DE MANTEQUILLA
4 HUEVOS
100 GR DE AZUCAR
80 GR DE HARINA DE TRIGO
NUECES (AL GUSTO DE CADA UNO, AUNQUE YO YA LOS HE HECHO CON AVELLANAS Y SALE RIQUÍSIMO TAMBIÉN)

Y TROCITOS DE CHOCOLATE


PREPARACIÓN:

1º UNTAMOS EL MOLDE QUE VAMOS A UTILIZAR CON MANTEQUILLA, YO HE USADO PAPEL DE HORNO PARA QUE NO SE ME PEGASE, Y PONEMOS A PRECALENTAR EL HORNO A 180º

2º MIENTRAS METEMOS LA MANTEQUILLA CON EL CHOCO
LATE AL MICROONDAS (PARA QUE VAYA FUNDIENDO), VAMOS MEZCLANDO LOS 4
HUEVOS CON EL AZUCAR.

3º UNA VEZ BATIDO LOS HUEVOS CON EL AZUCAR, AÑADIMOS LA MEZCLA DEL MICROONDAS CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES.


4º TAMIZAMOS LA HARINA CON UN COLADOR SOBRE LA MEZCLA ANTERIOR Y SEGUIMOS MOVIENDO LA MEZCLA

5º YO TROCEE LA MITAD DE UNA TABLETA DE CHOCOLATE 70% Y PIQUE UNAS CUANTAS NUECES Y LAS AÑADÍ A LA MEZCLA, QUIEN NO QUIERA LOS
CACHOS DE CHOCOLATE...PUES NADA QUE SOLO LE ECHE LAS NUECES PICADAS

6º SE INTRODUCE EN EL HORNO YA PRECALENTADO A 180º, YO SEGUÍ EL CONSEJO DE ESA PÁGINA Y A LOS 20 MINUTOS TAPÉ EL MOLDE CON UN POCO DE PAPEL DE ALUMINIO, PUESTO QUE DICE QUE LA PARTE DE ARRIBA QUEDA MÁS CRUJIENTE, Y ES VERDAD JEJEJE!!!


7º A MI ME HA TARDADO 40-45 MINUTOS

8º A DISFRUTARLO JEJEJE UMMMMMM





AQUÍ NADA MÁS SALIR DEL HORNO :)

UNA VEZ EMPLATADO...AL PONERLE EL PAPEL DE HORNO NO SE APRECIA CASI LA FORMA DEL CORAZÓN..:S

Y AQUÍ OS DEJO UN CACHITO PARA QUE LO PROBEIS, BESOTES

FRIXUELOS

viernes, 23 de marzo de 2012


Hola a tod@s!!!!

Estoy medio desaparecida por culpa del trabajo que ya ni me da tiempo a postear, hoy que he estado ociosa me he puesto a hacer frixuelos, la receta la he sacado de la página sabor gourmet, aunque con alguna variación jeje

Ingredientes:

½ l. de leche
2 huevo
300 gr. de harina
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva suave
y un chorrito de anís

La preparación la pongo tal cual la vi yo en la página...

En una recipiente pondremos la leche, la cucharadita de sal, las tres cucharadas de azúcar y los huevos. Batiremos todo hasta formar una crema ligera y le iremos añadiendo la harina tamizada, poco a poco, mezclando bien para no formar grumos. Añadir la harina suficiente hasta obtener una pasta muy cremosa, como unas natillas algo espesas, tras mezclarlo bien añadiremos el chorrito de anís, por lo menos así lo hacían cuando yo era pequeña... :S

A continuación, calentaremos una cucharada de aceite en una sartén y agregaremos la masa necesaria para cubrir todo el fondo. Debe quedar fino pa

ra que cuaje casi enseguida. Una vez haya cuajado y cogido un poco de color, dar la vuelta al frixuelo para que se haga por el otro lado. Habrá que repetir el proceso hasta terminar la masa. Ir añadiendo más aceite a la sartén en caso de que sea necesario.

Seguidamente se van pasando a un plato y añadiendo azúcar para que se vayan impregnando. Y en la página de sabor gourmet dicen que hay que servirlos calientes, pero yo ya los he comido fríos y están de muerte igualmente.

Aquí os dejo una fotografía de mis frixuelos ... :D


Doowaps!!!!!

jueves, 26 de enero de 2012





Hola a tod@s!!!

Al final me he decidido ha hacer esta receta, y todo ha sido gracias a las maravillosas indicaciones de Cristina del blog Kanela y Limón (http://kanelaylimon.blogspot.com/2011/04/doowaps.html). Muchisimas gracias por la receta!!!!!

RECETA DOOWAPS

Ingredientes:


110g de leche tibia con 12,5g de levadura fresca disuelta en ella (medio cubo del mercadona)
30g de aceite de oliva suave
1 yema
1 cucharada de esencia de vainilla
250g de harina de fuerza
40g de azúcar

1/2 cucharadita de sal
50g de gotas de chocolate, aunque yo he cortado trocitos de chocolate

Preparación:


Guardamos las gotas de chocolate en el congelador. Las mantendremos ahí hasta el momento de integrarlas en la masa.

Mezclamos los ingredientes en el orden mencionado (excepto las gotas de chocolate). Lo mezclamos durante 15 minutos. Pasado el tiempo, retiramos la masa y la ponemos en un recipiente amplio untado con aceite. Tapamos con papel film y dejamos así hasta que la masa haya aumentado el doble su volúmen... (se me olvidó hacer la foto del después... :S)



Transcurrido el tiempo, retiramos la masa y le incorporamos las gotas o trocitos de chocolate amasando suavemente, formamos bollos de 80gr aprox. y los dejamos levar de nuevo hasta que aumente su volumen




Los pintamos con huevo batido y los introducimos al horno, previamente calentado a 180º durante 20min hasta que tengan un bonito color dorado




DEJAMOS ENFRIAR Y A COMER!!!!!!!!!!!

Holaaaaaa!!!!!

miércoles, 25 de enero de 2012

He estado desaparecida, pero el trabajo y el haberme independizado no me dejan mucho tiempo libre para hacer mis manualidades, lo que si me da tiempo, es a visitar numerosos blogs de cocina, para no comerme la cabeza con que hacer cada día para comer, así que muchas gracias a las que me inspirais día a día, puesto que también habeis hecho que descubra mi pasión por cocinar, sobre todo repostería jeje.


Saludos y espero subir alguna receta dentro de poco