TARTA SACHER

INGREDIENTES:

Bizcocho

• 150 g de chocolate negro 
• 100 g de mantequilla
• 4 huevos L
• 150 g de azúcar
• 120 g de harina
• 1 cucharada de levadura en polvo

Para Rellenar la tarta

• Mermelada de Albaricoque

Para empapar la tarta

• 200 ml de agua
• 50 ml de whisky
• Azucar

Para cubrir la tarta, ganache...

• 150 g de chocolate negro
• 75 g de mantequilla

PREPARACIÓN:

  

Precalentar el horno a 180 ºC. 

Bizcocho....

Fundir el chocolate negro, incorporar la mantequilla y mezclar bien. Batir los huevos con el azúcar hasta que hayan doblado su volumen e incorporar la mezcla de chocolate. Añadir la harina tamizada con la levadura con movimientos envolventes. Untar un molde con mantequilla, espolvorear con harina y volcar la mezcla del bizcocho. Hornear a 180 ºC de 40 a 50 minutos o hasta que el bizcocho esté cuajado y se despegue de las paredes. Retirar el bizcocho del horno, desmoldar y dejar enfriar.  Cuando este frío lo cortaremos por la mitad..

Almibar..

Disponer en un cazo los ingredientes para el almíbar con el que empaparemos la tarta y calentar, la cantidad de azúcar y whisky depende de la persona...jijijijjiji

Empapamos bien todo el bizcocho con el almibar por la parte central donde hemos cortado y rellenamos el bizcocho con la mermelada de albaricoque, una buena capa y cerramos el bizcocho.

Yo echo también almibar por la parte de arriba del bizcocho, donde echaremos más tarde el ganache.

 Para cubrir la tarta....
 Fundir el chocolate y mezclar con la mantequilla. Cortar el bizcocho por la mitad, bañar con el almíbar y rellenar con la mermelada de albaricoque. Disponer el bizcocho sobre una rejilla y bañar con la cobertura de chocolate, dejar reposar en un lugar fresco hasta que la cobertura se endurezca

Y  A COMER!!!!!!!

CROQUETAS DE JAMON EN PANIFICADORA LIDL

Hola!!!!!
Por fin me he hecho con la panificadora del Lidl!!!!! así que me he puesto a experimentar como una loca :D
He estado buscando y por fin me decidí por la receta que aparece en el blog de Cocinando entre fogones !!!

Pues ahi os va la receta:

- 200gr de jamon picado

- 50ml aceite

- 50gr de mantequilla derretida

- 170 gr de harina

- 700 ml de leche

-  Media cucharadita de nuez moscada (yo no echaría tanto..., me sabía demasiado a nuez moscada)

Y luego para rebozar... harina huevo y pan rallado

Introducimos en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes y ponemos el programa 11 (en la mía programa de mermelada). No añadiremos sal, dado que el jamon serrano ya es salado.

Una vez terminado el programa servimos en una fuente y dejamos enfriar.

Hacemos bolitas con la masa, la pasamos por harina, huevo y pan rallado, tras esto las freimos en abundante aceite de oliva bien caliente.

Tarta petit suisse o semifrio de petit suisse

Esta receta la he sacado del blog http://cocinandoconrocio.blogspot.com! La tarta se la he hecho a mi novio por San Valentin!!

Ingredientes
1 pack de 6 petit suisse de chocolate (el mio marca blanca lo compre en el Dia)
400 ml de nata liquida montar
400 ml de leche
6 cucharadas de azúcar (soperas)
2 sobres de cuajada.
Y para la base necesitaremos galletas y 3 nueces de mantequilla

Elaboracion:
Lo primero que haremos sera, preparar la base de ta tarta, trituraremos las galletas ( las necesarias para poder cubrir la base del molde) y mezclaremos con la mantequilla que estara a punto pomada, y pondremos por toda la base del molde. Luego calentaremos la nata en un cazo y añadirle los 6 yogures de chocolate, y remover bien. Después añadí un vaso de leche, las 6 cucharadas de azucar, y volví a remover todo bien, dejar hasta que se ponga a hervir. Mientras disolveremos los 2 sobres de cuajada en un vaso de leche y cuando este bien disuelto lo añadiremos a lo anterior. Lo dejaremos hasta que se ponga a hervir.
Luego con un cazo iremos añadiendo poco a poco la mezcla al molde que ya teniamos preparado. Y lo meteremos en la nevera, suele dejarse de un día para otro!

Puré de verdura

Hola a tod@s!!!!
Hoy os voy a poner una receta de mi madre, "Puré de verduras"! Y es que como se las ha tenido que ingeniar para que tanto mi hermano como yo comiésemos algo de "verde" como lo llamamos xD jejjejejejeje

Ingredientes...

2 hojas de berza
3 zanahorias
2-3 patatas pequeñas
3 dedos de ajo puerro
Un cubito de avecrem
Un chorrito de aceite de girasol
Agua

Preparaciòn

Picar bien menudito todo, sobre todo la zanahoria que tarda más en cocer, ponerlo en una pota, olla, como lo querais llamar :D, añadir agua, avecrem y un chorrito de aceite. Lo pondremos a cocer hasta que veamos que está bien blandito y batiremos hasta que quede todo bien triturado!
Espero que os guste, a mi me encanta!!! Para que luego me digan que solo posteo repostería... :S jajajajaja ya me direis que os ha parecido :)