Siempre he intentado hacer galletas y nunca me ha salido ninguna que diesen ganas de comer, pero encontré buscando por la web una receta de unas deliciosas galletas con chips de chocolate... No me acuerdo de la página de la que saqué la receta, puesto que miré y probé varias..
Ingredientes:
110 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
1 huevo
165 gr de harina
1 pizca de sal
2 gr de levadura
30 gr de cacao
y chips de chocolate (en mi caso piqué una tableta de chocolate)
Elaboración
Precalentamos el horno a 190º
Mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que esté bien integrado, tras esto añadir el huevo y seguir mezclando mientras añadimos la sal y luego tamizamos la harina y la levadura y seguimos mezclando, por último añadimos el cacao.
Troceamos una tableta de chocolate (si es que no tenemos chips), yo lo hice con una de chocolate negro 70%. Añadimos los trocitos a la mezcla.
Preparamos una bandeja con papel de horno y vamos poniendo con la ayuda de una cuchara sopera y la espátula las porciones de galletas
Una vez pre calentado el horno introducimos las galletas y cuando estén un poco doradas las sacamos y las dejamos enfriar en una rejilla
Acordaros de guardar las galletas en una caja hermética o lata para que no se pongan duras rápido y se conserven bien
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