TORTITAS O PANCAKES

Hola!!!

Estos días me han dado ganas de hacer tortitas, y ayer al fin me puse a ello, no estaba muy convencida por el hecho de que dar vueltas a las cosas no se me da muy bien, (los frisuelos, los hago con ayuda de un plato, por si acaso), pero hay que decir, que las tortitas con una espátula se dan la vuelta muuu bien jeje :D.

Ingredientes:

1 cucharada sopera de aceite

1 cucharada sopera de azúcar

3 cucharaditas (de café) de levadura de sobre

1 cucharadita (de café) de sal

1 vaso de leche

200 gr de harina

1 huevo

La elaboración es muy fácil, mezclamos todos los ingredientes muy bien en un bol...

Ponemos a calentar una sarten sin engrasar, poco a poco vamos echando con un cazo, garcilla, cucharon... la masa en la sartén, y con una espátula le damos la vuelta cuando veamos que aparecen como burbujitas.

Cuando veamos que el otro lado ya está, procederemos a ponerla en un plato y así haremos una y otra vez hasta que acabemos la masa. Para finalizar podemos añadir, azúcar, caramelo, nata... para acompañarlas :D

Y ya están, listas para comer, yo les eché caramelo!!!! :P 

BROWNIE CON CACHITOS DE CHOCOLATE Y NUECES

HOLA A TOD@S!!!!!!

COMO EL TIEMPO ESTÁ TAN MAL, Y NO APECETE NADA SALIR DE CASA, HOY ME HE PUESTO A REPOSTEAR COMO DIGO YO JEJEJEJE, Y ME HE DECIDIDO POR HACER UNOS BROWNIES!!!!!

LA RECETA LA HE SACADO DE LA PÁGINA http://www.recetasderechupete.com, ME HA PARECIDO MUY FACILITA DE HACER AUNQUE HE DE DECIR QUE NO ES LA PRIMERA VEZ QUE LOS HAGO, PERO NO SE PORQUÉ S

IEMPRE PIERDO LA RECETA :S

INGREDIENTES:

200 GR DE CHOCOLATE 70%

100 GR DE MANTEQUILLA

4 HUEVOS

100 GR DE AZUCAR

80 GR DE HARINA DE TRIGO

NUECES (AL GUSTO DE CADA UNO, AUNQUE YO YA LOS HE HECHO CON AVELLANAS Y SALE RIQUÍSIMO TAMBIÉN)

Y TROCITOS DE CHOCOLATE

PREPARACIÓN:

1º UNTAMOS EL MOLDE QUE VAMOS A UTILIZAR CON MANTEQUILLA, YO HE USADO PAPEL DE HORNO PARA QUE NO SE ME PEGASE, Y PONEMOS A PRECALENTAR EL HORNO A 180º

2º MIENTRAS METEMOS LA MANTEQUILLA CON EL CHOCO

LATE AL MICROONDAS (PARA QUE VAYA FUNDIENDO), VAMOS MEZCLANDO LOS 4

HUEVOS CON EL AZUCAR.

3º UNA VEZ BATIDO LOS HUEVOS CON EL AZUCAR, AÑADIMOS LA MEZCLA DEL MICROONDAS CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES.

4º TAMIZAMOS LA HARINA CON UN COLADOR SOBRE LA MEZCLA ANTERIOR Y SEGUIMOS MOVIENDO LA MEZCLA

5º YO TROCEE LA MITAD DE UNA TABLETA DE CHOCOLATE 70% Y PIQUE UNAS CUANTAS NUECES Y LAS AÑADÍ A LA MEZCLA, QUIEN NO QUIERA LOS

CACHOS DE CHOCOLATE...PUES NADA QUE SOLO LE ECHE LAS NUECES PICADAS

6º SE INTRODUCE EN EL HORNO YA PRECALENTADO A 180º, YO SEGUÍ EL CONSEJO DE ESA PÁGINA Y A LOS 20 MINUTOS TAPÉ EL MOLDE CON UN POCO DE PAPEL DE ALUMINIO, PUESTO QUE DICE QUE LA PARTE DE ARRIBA QUEDA MÁS CRUJIENTE, Y ES VERDAD JEJEJE!!!

7º A MI ME HA TARDADO 40-45 MINUTOS

8º A DISFRUTARLO JEJEJE UMMMMMM

AQUÍ NADA MÁS SALIR DEL HORNO :)

UNA VEZ EMPLATADO...AL PONERLE EL PAPEL DE HORNO NO SE APRECIA CASI LA FORMA DEL CORAZÓN..:S

Y AQUÍ OS DEJO UN CACHITO PARA QUE LO PROBEIS, BESOTES

FRIXUELOS

Hola a tod@s!!!!

Estoy medio desaparecida por culpa del trabajo que ya ni me da tiempo a postear, hoy que he estado ociosa me he puesto a hacer frixuelos, la receta la he sacado de la página sabor gourmet, aunque con alguna variación jeje

Ingredientes:

½ l. de leche

2 huevo

300 gr. de harina

3 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de sal

1 cucharada de aceite de oliva suave

y un chorrito de anís

La preparación la pongo tal cual la vi yo en la página...

En una recipiente pondremos la leche, la cucharadita de sal, las tres cucharadas de azúcar y los huevos. Batiremos todo hasta formar una crema ligera y le iremos añadiendo la harina tamizada, poco a poco, mezclando bien para no formar grumos. Añadir la harina suficiente hasta obtener una pasta muy cremosa, como unas natillas algo espesas, tras mezclarlo bien añadiremos el chorrito de anís, por lo menos así lo hacían cuando yo era pequeña... :S

A continuación, calentaremos una cucharada de aceite en una sartén y agregaremos la masa necesaria para cubrir todo el fondo. Debe quedar fino pa

ra que cuaje casi enseguida. Una vez haya cuajado y cogido un poco de color, dar la vuelta al frixuelo para que se haga por el otro lado. Habrá que repetir el proceso hasta terminar la masa. Ir añadiendo más aceite a la sartén en caso de que sea necesario.

Seguidamente se van pasando a un plato y añadiendo azúcar para que se vayan impregnando. Y en la página de sabor gourmet dicen que hay que servirlos calientes, pero yo ya los he comido fríos y están de muerte igualmente.

Aquí os dejo una fotografía de mis frixuelos ... :D

Doowaps!!!!!

Hola a tod@s!!!

Al final me he decidido ha hacer esta receta, y todo ha sido gracias a las maravillosas indicaciones de Cristina del blog Kanela y Limón (http://kanelaylimon.blogspot.com/2011/04/doowaps.html). Muchisimas gracias por la receta!!!!!

RECETA DOOWAPS

Ingredientes:

110g de leche tibia con 12,5g de levadura fresca disuelta en ella (medio cubo del mercadona)

30g de aceite de oliva suave

1 yema

1 cucharada de esencia de vainilla

250g de harina de fuerza

40g de azúcar

1/2 cucharadita de sal

50g de gotas de chocolate, aunque yo he cortado trocitos de chocolate

Preparación:

Guardamos las gotas de chocolate en el congelador. Las mantendremos ahí hasta el momento de integrarlas en la masa.

Mezclamos los ingredientes en el orden mencionado (excepto las gotas de chocolate). Lo mezclamos durante 15 minutos. Pasado el tiempo, retiramos la masa y la ponemos en un recipiente amplio untado con aceite. Tapamos con papel film y dejamos así hasta que la masa haya aumentado el doble su volúmen... (se me olvidó hacer la foto del después... :S)

Transcurrido el tiempo, retiramos la masa y le incorporamos las gotas o trocitos de chocolate amasando suavemente, formamos bollos de 80gr aprox. y los dejamos levar de nuevo hasta que aumente su volumen

Los pintamos con huevo batido y los introducimos al horno, previamente calentado a 180º durante 20min hasta que tengan un bonito color dorado

DEJAMOS ENFRIAR Y A COMER!!!!!!!!!!!